Gelatine alla frutta "multiaction"

Oggi condivido con voi una "chicca" vera e propria perchè queste gelatine hanno un sacco di lati positivi e nessuno negativo (vabbè... uno: ve le dovete preparare voi!).

RICORDATE SEMPRE DI BERE MOLTA ACQUA E MOLTIPLICHERETE GLI EFFETTI POSITIVI

Iniziamo con l'elenco:

1. buone


2. sane


3. quasi prive di calorie


4. veloci da preparare


5. molto sazianti


6. depurative


7. ripuliscono l'intestino


8. naturali


9. adatte a tutti, bambini compresi


10. vitaminiche


11. riescono sempre


12. potete mangiarne quante ne volete


13. e tanti altri

Le dosi sono per una dozzina di caramelle abbastanza grandi, ma fatele delle forme che preferite.

PREPARAZIONE: 5 minuti DIFFICOLTÀ: facilissimo

Kcal totali (circa) 90

INGREDIENTI:

100gr di frutta frullata (eccetto ananas) o 100ml di succo di frutta con almeno il 60% di polpa

un cucchiaio raso di agar agar in polvere

130ml d'acqua

zucchero, miele o dolcificante a piacere (se la frutta è molto dolce non accorre)aromi a piacere (vaniglia, zenzero, cannella, scorza di agrumi, etc...)

PREPARAZIONE:

• In un pentolino (e torna sempre il mio amico teflon) versare l'acqua e l'agar agar e mescolate con un cucchiaio fino a portare ad ebollizione a fuoco medio continuando a girare per altri 2 minuti (se serve abbassate il fuoco)
• Togliete dal fuoco e versate un terzo della polpa (o del succo) per stemperare il composto ottenuto, poi, lentamente, incorporate, sempre mescolando il resto degli ingredienti fno ad ottenere un composto sciropposo (se viene molto consistente, aggiungete acqua o succo di frutta).
• Versate lentamente il composto nelle formine del ghiaccio (quelle dell'IKEA in silicone sono perfette!) o in una teglia piccola e ponete in frigorifero fino al consolidamento (30minuti circa).
• Sformate piano (altrimenti si rompono, ma poi... si mangiano lo stesso) o tagliate a cubetti (se avete versato lo "sciroppo" in una teglia) e incartate con carta stagnola, oppure passatele nello zucchero semolato e riponetele in un vaso di vetro in bella mostra.

Tutto qui!

Le potete mangiare come spezza-fame, per cavarvi lo sfizio, in ufficio per un attimo di pausa, per una merenda leggera e se non resistete e le mangiate tutte... non fa niente, non ci sono controindicazioni oltre al potere saziante dell'agar agar (2gr servono per addensare 1/2 l di liquido, immaginate l'effetto saziante nel vostro pancino!!!).

Io le ho già fatte con vaniglia e mandarini freschi, succo d'arancia concentrato, con i lamponi surgelati e con la polpa di prugne, ma si possono fare anche con le tisane, con l'orzo, il tè (anche verde) e con infiniti altri alimenti.