Hummus a modo mio

Dopo qualche giorno di latitanza eccomi qui, nuovamente con le mie ricettine flash.
Oggi è la volta di una di quelle cose che vanno sempre bene: contorno veloce, antipasto sfizioso, pasto di fortuna (se avete 30 secondi per ingurgitare qualcosa e le barrette "pesoSforma" sono contro i vostri principi), piatto unico, merenda suori dagli schemi, etc, etc...
DOSI PER 2 PERSONE(o una golosa) PREPARAZIONE: 2 minuti DIFFICOLTÀ: facilissimo
Kcal per porzione120 circa
INGREDIENTI:
200gr di ceci precotti freddi di frigorifero (io compro quelli nel tetrapack, poi vi dico perchè)
1 cucchiaio d'olio di sesamo oppure e.v.o.
1 limone spremuto
qualche goccia di aceto bianco o di mele (opzionale)
sale q.b.
prezzemolo fresco tritato (opzionale)
paprica dolce in polvere (opzionale)
peperoncino secco o fresco a rondelline (sempre opzionale)
coriandolo fresco tritato (opzionale pure questo)

PREPARAZIONE:

• Aprite la confezione di ceci, sgocciolate e sciacquate per bene e risgocciolate, mantenendoli nella confezione.
• Aggiungete sale, olio, limone spremuto ed eventualmente l'aceto e frullate con un frullatore ad immersione (se siete particolarmente "abili" o semplicemente pigri come me, potete compiere questa operazione direttamente nel tetrapack, ma vi consiglio di non farlo, dato che... "il pericolo è il mio mestiere!")
• Versate in una ciotolina o 2 e guarnite con tutti gli ingredienti opzionali sopra citati, (tranne l'aceto)

Finito! Ora potete accompagnare questo delizioso intingolo con carne alla griglia, pesce, crostacei, verdure crude tipo pinzimonio, spalmato sul pane o come faccio io, papparvelo a cucchiaiate.

Il bello è che è buonissimo (a me piace!) e fa bene perchè i ceci aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, essendo fibre saziano molto e poi, si preparano in un attimo.

Quindi, non diciamo più che "non ho tempo per cucinare cose dietetiche!", perchè è solo una scusa per rimandare il momento per iniziare a volersi bene!

Vogliamoci bene e tutto intorno a NOI sarà mogliore!