RICETTE ( mai più di 20 minuti)

Per la mia filosofia di vita, il cui mantra è "se ci vogliono più di 20 minuti, non farlo", non è ammissibile cucinare qualcosa che richieda ore di "spignattamento" perchè la vita è meravigliosa e non vale la pena trascorrerla applicandosi eccessivamente in qualcosa il cui risultato abbia durata inferiore a quanto c'è voluto per prepararla.

Logicamente esistono le dovute meritevoli eccezioni, ma se invitate gli amici a cena e poi trascorrete 2 giorni dietro ai fornelli, siete sicuri che vi godrete sia i manicaretti preparati che la compagnia?

Personalmente, quando lo facevo, finivo per arrivare distrutta al suono del citofono; massacrata dalla fatica non mi godevo nè l'allegra brigata (che non vedevo l'ora sloggiasse per sprofondare nel divano) nè il faticoso frutto dello spignattamento, con la risultante che spesso, all'ultimo minuto combinavo qualcosa e veniva fuori un pasticcio schifoso.

Da qui la regola dei 20 minuti.